Tác dụng của dứa và những vấn đề cần lưu ý khi ăn dứa

Dứa hay còn có một tên gọi khác là thơm, là một loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên các bạn đã biết hết tất cả các tác dụng của dứa lên cơ thể và những lưu ý khi ăn nó chưa? Các bạn hãy cùng tham khảo bài viết này nhé, nó sẽ cho các bạn có những thông tin bổ ích để chăm sóc sức khỏe tốt hơn đấy.

Dứa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

1. Thành phần của quả dứa

Quả dứa có hàm lượng axit hữu cơ cao bao gồm axit malic và axit xitric. Bên cạnh đó có cũng cung cấp một lượng mangan dồi dào, chứa vitamin C, vitamin B1 tốt cho sức khỏe.

Một nghiên cứu cho rằng cứ trong một khẩu phần ăn 100 gram thì cho được 25 kcal, 0.03 caroten, 0.08 mg vitamin B1, 0.02 mg vitamin B2, 16 mg vitamin C, kèm theo đó là môt số chất khoáng như 16 mg ca, 11 mg phospho, 0.3 mg Fe, 0.07 mg Cu, 0.4 protein, 0.2 g lipit, 13.7 g hydrat cacbon, 85,3 g nước và 0.4 g chất xơ.

Không những thế trong quả dứa còn chứa emzym bromelain nó có thể phân hủy được protein cho nên thường được chọn để nấu chung với thịt bò hay thịt vịt, giúp cho thịt mau mềm và có hương vị ngon.

2. Tác dụng của dứa

  • Ăn dứa giúp điều trị bệnh rối loạn tiêu hóa dạ dày hay ruột vì nhờ có chất bromelin.
  • Khi đang sử dụng thuốc kháng sinh bạn nên ăn một ít dứa nó sẽ làm tăng hiệu quả thuốc kháng sinh giúp điều trị một số bệnh truyền nhiễm.
  • Bromelin kết hợp với thephylin, ephedrin,… trong một số thuốc trị hen sẽ làm tăng tác dung của thuốc.
  • Các chất dinh dưỡng trong dứa có khả năng ức chế quá trình bị viêm, bảo vệ và tăng hệ miễn dịch, làm liễn sẹo, làm giảm phù nề, tụ huyết, sạch các mô bị hoại tử.
  • Một tác dụng của dứa nữa mà các chị em nên biết là dứa có khả năng làm làn da mịn màng nếu dùng dứa làm mặt nạ để lột tế bào sừng phía ngoài.

Đắp mặt nạ dứa cho bạn làn da mịn màng

3. Những vấn đề cần lưu ý khi ăn dứa

Sau khi vừa ăn dứa bạn thấy có cảm giác lạ trong miệng, sau đó ngứa miệng, sẩn miệng, có thể xuất hiện quanh miệng hoặc toàn cơ thể và lan ra rất nhanh. Đó là dấu hiệu ban đầu chứng tỏ bạn đang bị dị ứng bởi tác dụng của dứa.

  • Tiêu hóa: đau bụng, co thắt, tiêu chảy liên tục.
  • Da: nổi ban sẩn dạng nót đỏ hoặc từng mảng, co thể bị tái lạnh nếu rơi vào tình trạng sốc phản vệ.
  • Phổi: co thắt phế quản, SpO2 tụt.
  • Niêm mạc: ngứa, kết mạc mắt, phù mi mắt, niêm mạc miệng, phù mặt.
  • Tim mạch: mạch đập nhanh, tụt huyết áp, có cảm giác khó chịu, hoảng sợ, có thể bị hôn mê nếu không kịp thời điều trị.

4. Cách chế biến dứa tránh được di ứng

  • Cắt dứa thành miếng nhỏ rồi ngâm với nước muối nhạt sau khi đã gọt vỏ và mắt.
  • Ngâm khoảng 10 phút.

Thực hiện như vậy để men phân giải protein bị ức chế khiến ta không bị rát lưỡi. Nước muối nhạt giúp giảm niêm mạc miệng và lưỡi

Những loại trái cây như táo, lê, bưởi,…chứa rất nhiều khoáng chất hay vitamin,…Với dứa hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đối với trẻ nhỏ, người già và người mẫn cảm cần phải cẩn thận khi ăn dứa, nếu ăn không đúng cách rất dễ bị dị ứng.

Mong rằng những thông tin trên về tác dụng của dứa và những điều cần lưu lý sẽ giúp các bạn điều chỉnh khẩu phần ăn hợp lý và an toàn nhất. Chúc các bạn thành công nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *